Cómo controlar calidad en la internacionalización de un producto

Internacionalizar un producto y garantizar la máxima calidad a precios competitivos es una ambiciosa meta para cualquier empresa alimentaria, pero no siempre esfácil.

A menudo las PYMES no tienen los recursos ni la tecnología para lograr estos objetivos.

Gracias a la democratización de tecnología y procesos de la mano de empresas cómo Blendhub y Chemometric Brain, ahora es posible.

Indespan deseaba llevar sus recetas de pan proteico a más países, y gracias a la plataforma de Blendhub, logró dar el primer salto aMéxico con ellos.

Para ello, necesitaba ingredientes locales y garantizar la misma calidad en cualquier parte del mundo.

Pero Indespan se enfrentaba al reto de controlar a sus diferentes proveedores en distintas partes del mundo. Tarea complicada para una PYME hasta ahora.

Para aprobar proveedores de forma rápida y sencilla, controlar materias primas en otros países y garantizar la misma calidad y homogeneidad de sus productos en todos los mercados, Indespan implementó Chemometric Brain.

Con nuestro software único basado en espectroscopia de infrarrojo cercano(NIR), se llevó a cabo el desarrollo de modelos cualitativos de su materia prima existente.

De esta forma, mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), se analizan las materias primas adquiridas en otros países y se comparan con las muestras validadas de sus proveedores existentes.

Este procedimiento rápido, sencillo, sin necesidad de grandes inversiones, permite un control de materia prima proveniente de cualquier parte del mundo, que de lo contrario resultaría complicado por la imposibilidad de auditar a todos estos proveedores.

Es la solución ideal para empresas como Indespan, para su control de calidad y aprobación de nuevos proveedores, que comercializan sus productos en múltiples lugares, con producción propia o a través de una plataforma como Blendhub; o que compran materia prima a proveedores lejanos que resultan atractivos por precio o disponibilidad.

Además, al trabajar en la nube, Chemometric Brain es compatible con cualquier instrumento NIR, permitiendo la utilización del equipo correcto para cada aplicación o la integración de varios equipos en red, para un control de calidad global y replicable.

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